Le sans gluten est-il sain ?
Au cours des dernières années,sans glutenLes régimes sans gluten sont devenus monnaie courante. Près d'un tiers des Américains ont déclaré avoir réduit leur consommation de gluten ou opté pour un régime totalement sans gluten.
Les avis divergent sur les régimes sans gluten. Nombre de célébrités et d'athlètes professionnels les vantent.les bienfaits d'un régime sans glutenMais ces régimes ne conviennent pas à tout le monde.
Qu'est-ce qu'un régime sans gluten ?
A sans glutenLe régime alimentaire ne comprend aucun aliment contenant du gluten. Le gluten est une protéine présente dans le blé et plusieurs autres céréales. Cela signifie qu'il ne faut consommer que des aliments sans gluten, comme les fruits, les légumes, la viande et les œufs, ainsi que des aliments transformés sans gluten, comme le pain ou les produits laitiers sans gluten.nouilles de konjac.
Qui devrait suivre un régime sans gluten ?
Patients atteints de la maladie cœliaque
Un régime sans gluten est nécessaire pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque.maladie cœliaqueIl s'agit d'une réaction auto-immune au gluten. Elle peut endommager l'intestin grêle et provoquer des douleurs abdominales, des nausées, des ballonnements ou des diarrhées chez l'homme.
Les personnes sensibles au gluten
Une autre affection est la sensibilité au gluten non cœliaque, parfois appelée intolérance au gluten. Les personnes sensibles au gluten peuvent se sentir malades si elles consomment un aliment contenant du gluten. Il n'existe pas de définition claire de cette maladie.intolérance au gluten, et il n’existe pas de moyen clair de l’expliquer.
Des recommandations pour les aliments sans gluten ?
Fruits et légumes : Tous les fruits et légumes frais sont naturellement sans gluten.
Céréales sans gluten: Plusieurs céréales et pseudo-céréales sont naturellement sans gluten. Parmi elles, on trouve le quinoa, le riz, le maïs, le millet, l'amarante, le sarrasin et le teff.
Noix et graines : Les amandes, les noix, les graines de chia, les graines de lin et autres noix et graines sont sans gluten. Elles apportent des graisses saines, des protéines et des fibres.
Nouilles de konjac sans gluten:Depuis le début de l'alimentation sans gluten.Ketoslim MoLes nouilles de konjac sont unpâtes sans culpabilitéAlternative à base de fibres. Naturellement sans gluten et jamais transformé.
De nombreux aliments sont commercialisés comme étant sans gluten. Or, la protéine de blé peut être remplacée lors de la transformation par un ingrédient qui provoque également des ballonnements.Ketoslim Moest au service de la santé de la société contemporaine. Son équipe R&D expérimentée innove sur la voie des aliments sans gluten.
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Date de publication : 16 janvier 2024