Est-il dangereux de manger des nouilles Shirataki zéro calorie et zéro glucide tous les jours ?

Fabricant d'aliments à base de konjac

Shirataki(Japonais : 白滝, souvent écrit avec l'hiragana しらたき) ou ito-konnyaku (japonais : 糸こんにゃく) sont des nouilles japonaises traditionnelles translucides et gélatineuses à base d'igname de konjac (igname de langue du diable ou igname d'éléphant). Le mot shirataki signifie « cascade blanche », en référence à l'apparence de ces nouilles. Composé en grande partie d'eau etglucomannane, une fibre alimentaire hydrosoluble, ils sont très pauvres en glucides digestibles et en énergie alimentaire, et ont peu de saveur propre.

Les nouilles shirataki sont disponibles sous forme sèche ou humide sur les marchés asiatiques et dans certains supermarchés. Lorsqu'elles sont achetées humides, elles sont conditionnées dans un liquide. Leur durée de conservation peut généralement aller jusqu'à un an. Certaines marques nécessitent un rinçage ou un étuvage, car l'eau contenue dans l'emballage dégage une odeur désagréable.

Les nouilles peuvent également être égouttées et grillées à sec, ce qui atténue leur amertume et leur donne une consistance plus proche de celle des pâtes. Elles peuvent être servies dans un bouillon ou une sauce.

Source:https://en.wikipedia.org/wiki/Shirataki_noodles

Les nouilles de konjac sont-elles mauvaises pour vous ?

Voici les vraies réponses des internautes pour votre référence :

1. Dangereux ? Non. À condition qu'ils soient d'accord. Je ne les adore pas vraiment, mais j'en mange deux fois par semaine depuis des années. Leur goût est presque gluant. Ils puent et il faut bien les rincer. Je les fais généralement cuire dans du bouillon pour leur donner du goût ! Si je les ajoute à un plat en sauce, je les prépare généralement la veille pour qu'ils absorbent bien la saveur. Mais voici ma recette préférée. Égouttez, rincez et faites cuire dans du bouillon de poulet. Faites bouillir. Égouttez à nouveau. Mettez ensuite du beurre dans une poêle et ajoutez les nouilles. Faites-les revenir pour en extraire le maximum d'eau. Ajoutez les œufs, le fromage et les assaisonnements. Faites cuire à cœur.

2. À mon avis, ce n'est pas dangereux. Personnellement, j'en mange plusieurs fois par semaine dans le cadre de mon régime. D'après les valeurs nutritionnelles, un sachet entier ne contient que 30 calories, mais il est riche en fibres, essentielles à notre organisme et bonnes pour l'estomac. On peut en manger tous les jours, à condition de ne pas s'en tenir à son alimentation exclusive, car le corps a besoin de calories, de glucides, de protéines et de lipides pour survivre. Intégrer ces aliments à son alimentation quotidienne serait une bonne idée. Merci !

3. À mon avis, ce n'est pas dangereux. Personnellement, j'en mange plusieurs fois par semaine dans le cadre de mon régime. D'après les valeurs nutritionnelles, un sachet entier ne contient que 30 calories, mais il est riche en fibres, essentielles à notre organisme et bonnes pour l'estomac. On peut en manger tous les jours, à condition de ne pas s'en tenir à son alimentation exclusive, car le corps a besoin de calories, de glucides, de protéines et de lipides pour survivre. Intégrer ces aliments à son alimentation quotidienne serait une bonne idée. Merci !

De : https://www.quora.com/Is-it-dangerous-to-eat-zéro calorie-zéro glucide-Nouilles Shirataki tous les jours

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