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Le processus de fabrication des aliments à base de konjac

Fabricant de produits alimentaires à base de konjac

1. Retirez lekonjacPour extraire la peau du konjac de la terre, il faut d'abord la tremper dans l'eau, puis la laver avec une brosse.

2. Préparez l'eau de cendres pour le poêle. Prenez une demi-sac de cendres et ajoutez de l'eau au poêle en filtrant le tout à travers une passoire pour séparer les cendres et l'eau.

3. Pour préparer des ustensiles propres, remplissez le fond du récipient avec de l'eau grise, puis ajoutez de l'eau de chaux. Une fois prêt, vous pouvez commencer à souffler le konjac dans le récipient. Ce dernier doit se trouver dans la cuisine. Pendant que vous soufflez, mélangez uniformément le konjac avec de l'eau de chaux jusqu'à ce qu'il soit dissous. Une fois ces étapes réalisées, le mélange de konjac dans le récipient doit être plat et de niveau.

4. Après 6 heures d'attente, coupez le konjac de manière régulière et nette à l'aide d'un couteau directement dans le récipient, retirez-le et mettez-le dans une casserole. Ajoutez de l'eau, de l'eau de cuisson grise et de l'eau de chaux, portez à ébullition et observez lorsque le konjac dans la casserole passe d'une couleur gris clair à une couleur foncée. Retirez-le et faites-le tremper dans l'eau.

nouilles de konjac pures

Quels sont les bénéfices de la consommation de konjac ?

Voici les réponses authentiques des internautes, à titre de référence :

Réponse publiée le 18 février 2020

1. Détoxification et défécation. Le konjac, froid et abondant, favorise la stase sanguine, la détoxification et l'élimination des toxines, ainsi qu'un transit intestinal régulier. Les fibres alimentaires du konjac stimulent le péristaltisme gastro-intestinal, éliminent l'accumulation de graisse intestinale et permettent l'évacuation des substances toxiques du corps. Elles favorisent également un transit intestinal régulier, la détoxification et le nettoyage de l'estomac.2. Prévention du cancer. Le konjac, surnommé « vêtements magiques anti-cancer », contient une substance chimique gélatineuse aux propriétés anticancéreuses. Une fois dans le corps, cette substance forme une enveloppe translucide qui adhère à la paroi intestinale, bloque le passage de substances nocives et exerce ainsi un effet anticancéreux.

Réponse publiée le 28 février 2020

3. Préserve la fraîcheur et prévient la prolifération bactérienne. Le konjac contient un élément antimicrobien naturel. Associé à d'autres matières premières, sa poudre d'essence forme un film antimicrobien à la surface des aliments, prévenant ainsi la contamination bactérienne et prolongeant leur durée de conservation.

4. Perte de poids. Parce que la consommation de konjac peut augmenter la sensation de satiété, vous n'aurez pas envie de consommer d'autres aliments riches en calories, ce qui vous permettra de contrôler votre appétit et d'obtenir un effet de perte de poids.


Date de publication : 24 juin 2021