Comment préparer du riz Shirataki ?
Le shirataki est fabriqué à partir deplante de konjac- un légume-racine de la famille du taro et de l'igname. Le riz est composé à 97 % d'eau et à 3 % de fibres. Riz miracle,riz konjacetriz shiratakiTous ces produits sont fabriqués à partir de konjac. Il s'agit du même produit, mais ils portent des noms différents. Les produits à base de konjac sont largement utilisés au Japon depuis le XVIe siècle et sont également populaires dans toute l'Asie de l'Est.KonjacLe konjac (ancien nom chinois) est un genre de plantes herbacées de la famille des Aracées [1], largement répandu en Chine. La plante entière est toxique, et son tubercule, principal organe, ne doit pas être consommé cru. Il est recommandé de le préparer avant utilisation. On lui attribue des propriétés bénéfiques sur la tension artérielle, la glycémie, le profil lipidique sanguin, l'équilibre électrolytique, ainsi que des bienfaits pour la digestion et la détoxification intestinales.
Informations sur Taki Shiraki
→ Le riz Shirataki (ou riz miracle) contient 97 % d'eau et 3 % de fibres alimentaires.
→ Elle possède une élasticité et une texture gélatineuse
riz Konjacest un bon aliment pour la perte de poids car il est faible en calories et en glucides et ne contient ni sucre, ni matières grasses, ni protéines.
→ Lorsqu'il est correctement préparé, c'est un aliment sans goût.
→ Le riz Shirataki change de texture lorsqu'il est congelé, il est donc préférable de ne pas congeler les produits à base de Shirataki !
Comment préparer du riz Shirataki ?
Riz ShiratakiLe riz shirataki est fade, facile à préparer, faible en calories et riche en fibres. Pour un Asiatique ayant grandi en Asie, le riz est un aliment de base, et grâce à ma méthode simple et rapide, vous apprendrez à le cuisiner comme en Asie.
1. Cuire avec un cuiseur à riz :
Mettez le riz dans un bol d'eau et rincez-le plusieurs fois. Versez-le ensuite directement dans le cuiseur à riz, ajoutez de l'eau jusqu'à recouvrir le riz, appuyez sur le bouton de cuisson et, en une dizaine de minutes, un délicieux bol de riz est prêt. Vous pouvez l'accompagner de vos garnitures préférées : brocoli, bœuf au piment, poulet, pommes de terre, tomates, etc.
2. Riz frit à sec dans une poêle
Rincez le riz plusieurs fois, essorez-le, badigeonnez la poêle d'huile, mettez le riz dans le wok, ajoutez vos accompagnements préférés, salez, ajoutez de la sauce soja, du glutamate monosodique, couvrez et laissez cuire 5 minutes. Un délicieux riz frit est prêt.
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Date de publication : 8 septembre 2022