Les pâtes au konjac contiennent environ 21 kJ de calories par portion, bien moins que 170 kJ. Elles constituent donc un choix idéal pour les personnes suivant un régime : inutile de calculer chaque repas. De plus, elles sont sans gluten et conviennent au régime cétogène, même pour les diabétiques. C'est également un bon choix si vous en avez assez de consulter les informations nutritionnelles avant de consommer. Elles peuvent contribuer à réduire le taux de cholestérol LDL, à contrôler la glycémie et à favoriser la santé.perte de poids.

Nous vous recommandons ici une recette de pâtes hypocaloriques comme ci-dessous :

• Préparez vos pâtes de konjac, rincez-les 1 à 2 minutes, puis réservez. Mixez le fromage blanc jusqu'à obtenir une consistance lisse, puis réservez. Ajoutez ensuite un œuf.
• Faites cuire les pâtes de konjac pendant 2 à 5 minutes, puis préparez la sauce en mélangeant l'ail, la passata, les assaisonnements italiens, le substitut de cassonade, le sel et le poivre. Ajoutez la moitié de la sauce, le fromage blanc, la moitié de la mozzarella et l'œuf, puis fouettez jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajoutez les pâtes cuites et mélangez.
• Étalez 1/4 de la sauce dans un plat, ajoutez le mélange de pâtes konajc, puis disposez les 3/4 sur le dessus. Recouvrez de mozzarella. Couvrez ensuite entièrement le plat de cuisson de papier aluminium.
• La cuisson prend environ 30 minutes. Sortez le plat jusqu'à ce que les bords du fromage bouillonnent et brunissent.
• Bon appétit maintenant.

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