Quels aliments contiennent du konjac ?
GlucomannaneC'est une fibre alimentaire naturelle et hydrosoluble extraite des racines de l'igname éléphant, aussi appelée konjac. Disponible sous forme de complément alimentaire, la racine de konjac est un légume-racine japonais riche en fibres. On le retrouve dans les préparations pour boissons et dans les produits alimentaires. On le retrouve dans de nombreux aliments courants, tels que les pâtes, les nouilles de konjac, la poudre de konjac, les nouilles instantanées, les boules de cristal de konjac, les snacks de konjac, etc.
Le konjac est-il bon pour votre intestin ?
Alors, sont-ils bons pour vous ? Le konjac est un légume-racine asiatique consommé depuis des siècles. Lorsqu'elles sont transformées en pâtes, elles ne contiennent ni céréales ni sucre, ce qui est idéal pour les amateurs de pâtes qui souhaitent se passer de céréales ou de sucre. Difficile de trouver un aliment contenant plus de fibres et moins de calories. La racine de konjac contient environ 40 % de glucomannane, une fibre soluble, qui procure une sensation de satiété grâce à son passage très lent dans le tube digestif.
Produits alimentaires à base de konjacIls peuvent avoir des effets bénéfiques sur la santé. Par exemple, ils peuvent réduire la glycémie et le cholestérol, améliorer la santé de la peau et des intestins, favoriser la cicatrisation des plaies et favoriser la perte de poids. Comme pour tout complément alimentaire non réglementé, il est préférable de consulter un médecin avant de prendre du konjac. Les nutriments contenus dans la plupart des produits à base de konjac fournissent les micronutriments et les fibres alimentaires dont vous avez besoin.
Qu'est-ce qui fait le plus grossir : le riz ou les nouilles ?
Fondamentalement, ils sont tous deux sources de glucides. À titre de comparaison, 100 grammes de riz blanc contiennent 175 calories. On trouve la même quantité de calories dans 50 grammes de nouilles (sèches, crues). Ainsi, pour la même quantité (par exemple : 100 grammes), les nouilles apporteront plus de calories.
Les nouilles instantanées sont faibles en calories et peuvent contribuer à réduire l'apport calorique. Cependant, elles sont également pauvres en fibres et en protéines, ce qui favorise la sensation de satiété. Pour un effet minceur.
Le konjac est-il un régime cétogène ?
Avec seulement 2 g de glucides et 5 calories par portion de 83 g, les nouilles de konjac sont parfaites pour les adeptes du régime cétogène qui ont envie de pâtes. Elles sont également un excellent choix pour les personnes suivant un régime végétalien ou sans gluten, ou pour tous ceux qui souhaitent simplement manger plus sainement ou changer leur routine de pâtes en semaine.
Conclusion
Les nouilles Shirataki, les pâtes, les nouilles de konjac, la poudre de konjac, les collations au konjac, etc. contiennent du konjac. Le konjac est un aliment cétogène, faible en calories, faible en gras et riche en fibres alimentaires, avec de nombreuses fonctions.
Date de publication : 25 janvier 2022