Les nouilles de konjaczéro calorieLes nouilles de konjac sont également appelées nouilles de konjac.Nouilles miracles, Nouilles Shirataki,Ketoslim mo possèdeusine de nouillesNous sommes fabricants de nouilles et nos nouilles chinoises sont exportées dans plus de 30 pays à travers le monde. Pour aborder ce sujet, il est important de savoir de quoi sont faites les nouilles de konjac.

Les shirataki (白滝, souvent écrits en hiragana しらたき) ou ito-konnyaku (糸こんにゃく) sont des nouilles japonaises traditionnelles translucides et gélatineuses, fabriquées à partir de konjac (igname langue du diable ou igname éléphant). Le mot shirataki signifie « cascade blanche », en référence à l'apparence de ces nouilles. Composées principalement d'eau et de glucomannane, une fibre alimentaire soluble dans l'eau, elles sont très pauvres en glucides digestibles et en énergie, et ont peu de saveur. Le konjac présente de nombreux bienfaits pour la santé : il peut favoriser la perte de poids, est sans gluten et contribue à la régulation de la glycémie.

Les nouilles shirataki sont disponibles sèches et humides (« humides ») dans les épiceries asiatiques et certains supermarchés. Vendues humides, elles sont conditionnées dans un liquide. Leur durée de conservation est généralement d'un an. Certaines marques nécessitent un rinçage ou un précuisson, car l'eau de l'emballage dégage une odeur désagréable pour certains.

On peut aussi égoutter les nouilles et les faire griller à sec, ce qui atténue leur amertume et leur donne une consistance plus proche de celle des pâtes. Les nouilles grillées à sec peuvent être servies dans un bouillon ou une sauce.

Source:https://en.wikipedia.org/wiki/Shirataki_noodles